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日本:花卉产业振兴Plan

来源:云南省花卉产业work使用室 作者:云南花卉 发布时间:2009-12-24 浏览量:6903

  一. 上言

  目上的日本花卉产业振兴Plan是揣摩粮食、农业、农村基本建策划划,并以往下十年发展为计划历程,作为花卉产业振兴之基本方针与具体做法的政策,于2000年制定。其下衡量花卉相关环境变迁,于2005年再次制定新花卉产业振兴Plan。

  下来虽经过四年的时间到本年(2009年),但期间因花卉需求以及日本国内花卉生产量减少的趋势,且伴随国外花卉产品味量提高以及稳定的供输为发展背下,现以切花为主题持续进口输入日本,往下势必也将因人口组成以及生活型态的改动、环境法规的修改、高技术 技术实现 引进、质料保持 技术实现 以及相关知识提高等,可预测明朝花卉产业的存在现况与改动。该振兴Plan亦有其重新检讨审视的需要。

  易于 ,以日本农林水产省生产局长私人恳谈会为主,与花卉产业相关业者与学者组成‘花卉产业振兴Plan检讨会’从本年5月开始召开四次,针对今下的Plan以更宏观的角度,综合性检讨。本Plan报告书即是针对其检讨结果所整理而来。

  二. 日本花卉产业与花卉生产之地位

  日本的花卉产业从生产到零售,其总经济规模为9400亿日圆。易于 得出,在农业区域中,花卉种植面积虽仅有36000公顷,占日本国内总耕地上积的0.8百分比,但其从业人员占日本总农业从业人员的7百分比,达246000人。年产量也占农业年产量的6百分比,高达4800亿日圆,与其它农业区域中的类别相较之下,属于高收益类别。底子从业人员的年纪也相较年轻,是极具care到力的产业之一。

  从万国的角度来看,日本进口花卉险些免关税。昔时于1990年代产量曾是世界第一,即便到Now全球经济景气低迷的时代,仍保持全球第三的地位。

  由如该 可见得日本的花卉产业以及花卉生产,在日本经济以及农业区域位居要紧地位,在加上通过扩大高收益的花卉生产,将对于日本国内农业提升兼有扶掖,以及因农业从业人员所得收入机会增加,从农地的维持与农业人才的培育与吸收等各关键揣摩,花卉产业可说是农业区域中十分要紧的环节之一。

 三. 日本花卉产业的现况与面临的困难

  1.需求低迷

  日本国内花卉需求量到1998年为止都保持增长趋势(最高峰是1997年的6800亿日圆),但其下转为衰退,一直到2007年仅剩5400亿日圆。

  今下短期内因人口结构的改动,且以一家计单位购入花卉金额较高的高龄家庭增加为主因,虽可期待短期内需求增加,但从全面性看来,家庭的花卉购买金额总的趋于减少。如果易于 放任发展,最终需求扩大的要因消失下,整体花卉环境需求量将有缩小的隐忧。

  调查显示一年间没有买过切花的家庭高达6成如该,也就是说无购买习惯以及低购买率比例较高。易于 明朝扩大需求关键尚有极大容量可努力。

  为了不让花卉产业在日下消失其产业活力,易于 有需要实施有效的扩大需求Plan。

  2.进口量提高与国内产量减少

  以切花为主的日本进口花卉比例持续扩大,到2007年已经达到日本国内销费额的11百分比,而日本国内采取应用进口花卉的理由,除了Price便宜、稳定亦可确保其产量。但除此以外 ,目上来,因进口花卉质料明显地提升,国内外互相竞争的品种(菊花、玫瑰、康乃馨等切花)对日本国内生产者来说渐渐感受到其威胁性。这些竞争的品种多在低纬度、高海拔高、环境条件较适合生长的区域种植,因合作力高可预想明朝进口比例会逐渐扩大。易于 ,日本的花卉种植者必须在这类品种上灵活运用国内产品运输时间短、匆子 侄门浜舷颜咝枨螅扇∈实币蛴Χ圆叩扔攀疲φ虢诨ɑ芫赫

  针对国内花卉生产,虽然1998年上都是持续成长年,但其下便年年衰退减少。花卉产业与其它农业部门相较之下,同种植面积单位,获得收益较高,但劳动时间长。易于 得出贩卖作业上消耗经费比例较高。

  易于 ,虽然有一部分较具规模的盆栽农户以及种苗农户等以低底化经营模式从业,但花卉产业在日本国内一贯以家族经营为主题。其余,列举几项底居高不下的原因:A.因种植花卉需人员操作部分多,易于 扩大规模有其困难;B.销费者需求多圆且改动日亟,易于 为了降低Price改动的风险,不得不采取少量多品种生产模式,即便大规模经营也难以降低底等。

  尤为严重的是,目上来资材Price高涨,更好提高了生产底。易于 ,为了实现具care到力的花卉农业以及寻回国内生产的活力,不单需要持续推广低底化经营,还需要致力于进一步提高生产者的生产 技术实现 、藉由取得原始、新品种以区隔环境,以及将花卉直营化,提高附加价值等相关促进Plan。

  3.对于需求改动的对策

  易于 可言花卉,以切花为例,有业务用(婚礼、葬礼、特殊节庆、活动点缀用):学艺用(插花教室、新意花卉等);家庭用(赠答用、房间内部点缀用)等各式各样用途,依其用途,销费者的需求也不尽同样。

  易于 得出虽然花卉零售店贩卖比例依然较高,但以盆栽或苗栽作为主要贩卖商品的家庭生活用品店等量贩店贩卖比例增加,可看出环境型态的改动。易于 ,生产者以及供货单位不能再存有仅配货到批发、零售环境就足够的观念,必须有远见地以何种需求为倾向,进行精准地生产,准确地因应销费者需求。

  针对一般销费者所做的问卷调查,结果多表示花卉保鲜期越长越好。而花卉的保鲜期虽然会因各种花卉原本的特性、生长状况、季节、从出货到物流、零售过程的管理、销费者购买下之处理等各式圆素兼有异议,但若能以现有相关知识为底子,制定对应作法,即便仅从生产者到销费者等相关对象无接缝实施,亦可获得延长花卉保鲜期的成果。虽然花卉的魅力不单限于保鲜期长短,但因销费者所反映出的高度需求正是保鲜日期长度。易于 ,起首必须响应这项基本需求,再提高销费者对于花卉的兴趣,而其下一连串的扩大、推广方策,对于花卉需求持续低迷、国内产量减少等处于逆境的日本花卉产业发展来说,是不可或缺的第一步。

  四、针对花卉产业振兴,日下的基本方针与对策

  (一) 以销费者为对旬,普及正确的花卉相关知识

  1.零售业者需发挥与销费者近跨距接触的感化

  易于 可言,销费者无意愿购买花卉的原因之一,是不清楚花卉管理以及栽种关键相关知识。随着时间发展,花卉产品以各种不同型态融入日本人的日常生活,但生活型态的改动,如家庭供花的使用率日益降低,昔时时常在生活中运用的花卉越来越看不见其踪迹,年轻一代离花卉产品使用越来越远。另为了使销费者对于花卉保鲜期的饱和度增加,对各类花卉本有的特性与栽种管理方式等必需要进一步深入的理解、研究。

  易于 ,针对销费者普及花卉相关正确知识的传递甚至为要紧。为了进行如该 策略,与销费者直接接触的零售业者的角色如何扮演是一大关键。在零售业中,配合店员持续性职业教育,也必须提升店员与顾客间沟通交流的能力。

  2.建立、运用符合需求的资格执照取得制度:

  以提高花卉零售业的知识与相关技能的研习进修程度为鹄的,在日本虽然已有各式各样的资格、执照取得制度,但目上虽有大量重视花卉的照料方式、花卉特征以及针对花卉应用、点缀等的知识与技能相关数据,但也未必能够因应上卫花卉底蕴或人事时地物的花卉利用,而成为足以确实供给符合如该 需求的资格证照取得制度。另以花卉本身来说,除了每年超过2000种新品种开发以外,对于花卉保鲜期与效用、利用性等相关新知识虽然日渐累积,但以研习新知识与技能作为保有资格证照的条件的相关资格考试却是少之又少。因为花卉相关信息、明朝需求度高涨的新品种或花卉利用性等相关信息日新月异,易于 期盼能建立、运作可供给符合销费者最新需求信息的花卉零售资格证照制度。

  但这类资格证照对于销费者来说本身熟悉度就低,易于 可在零售店头清楚标明欢迎洽询等宣传,推广该类证照资格,再是让具相关资格人员的实力得以广为人知。

  3.对于无购买以及低购买率客层的对策:

  针对无购买或低购买率客层,寄望由零售业者推广花卉相关知识相当困难,易于 运用大众媒体或网络等普及、推广相关花卉正确知识乃有其需要性。

  易于 得出在下面详述的花育中,从孩提时代开始接触花卉,透过亲近花卉产品,获得正确的花知识亦相当要紧。

  (二)开创新需求

  1. 花卉教育的推广:

  所谓‘花育’乃是在幼孩接受教育场所或区域,制造接触花卉以及Green植物的机会,孕育小孩感受温柔与美感气质的相关活动。以全国花育活动推广委员会为主题,在日本各地展开。按照调查,在童蒙时代接触花卉的经验与成人下购买花卉的比率有某种程度的关联性。易于 ‘花育’亦是与明朝扩大花卉环境需求相关的策略之一。

  虽然在2008年3月间,日本文部科学省修改教育进修指导纲领,但此道依旧特别强调此次修订细节在于持续培养学童饲育、照料、栽培能力(小学进修指导要领解说生活篇),而「花育porject」不只依循日本文部科学省之指导方针进行,更要以教育相关人员为对象实施测试问卷,获得进修教育上高度成果的品评。

  另一关键,以实际参与花育课程人员的角度来看,要旨花材等课程质料的供给,以及确保得以支持活动进行的人力来源的声浪日益高涨。易于 得出,在小学或幼稚园的‘花育活动’也仅是点状分布,尚未普及、外拓,易于 为了推广‘花育课程’,在对应日本全国花育活动推广协会所实施的花育课程的相关倡议介绍的教学现场需求提出相关策略的再是,需要针对面状推广进行资源整合。

  不单在小学或幼稚园中实施,在一般人最亲近的家庭中制造接触花卉以及Green植物的机会,也相当要紧。近来因为双亲很少接触花卉的家计单位日渐增加,易于 利用亲子活动或区域活动制遭成人也可以参与的模式有其需要与要紧性。

  2.花卉魅力与效用的相关信息发布与应用

  易于 可言,花卉具有‘疗愈心灵’、‘感受季节更替’、‘制造家庭多彩气氛’、‘丰富内心’等各式各样的魅力。

  使销费者有机会感受花卉魅力的活动场合虽然很多,但为了唤起销费者对花卉的新需求,不单单只是如目上这般针对原本对花卉就有高度需求的客群,更要使用不特定销费族群聚集的商业场所、与其它业界合作,以对花卉较无兴趣客群为对象举办活动,传递花卉的魅力,制造对花卉产生兴趣的机会等方式,都有成果。

  易于 得出花卉的色彩、相味等用途多样为人所知,科学关键的资料也持续累积,但这类研究成果大多都没切实的利用各种方式应用在销费者身上。从扩大需求的观点来看,针对如该 的花卉魅力以及效用,除了会使用到花卉的相关业者必须正确地理解之外,更要紧的是,推广让销费者了解,刺激其购买欲望。

  尤有甚者,这类花卉的利用,举例来说:园艺疗法以及作为都市热岛效应的对策等运用为鹄的,推广与其它产业竞相合作是需要的。且因为目上来住宅里面不设置神龛、佛桌、佛坛的建筑型态增加,在与其它产业合作时,也应该深入研讨如何在生活中创在新需求的场合与状况等相关提案。

  3.扩大出口

  以亚洲各国富裕阶层扩大为背下,日本花卉出口机会增加。近几年以香港或中国为主要对象,植物出口持续扩大(2008年约59亿日圆)。以扩大需求的角度来看,必需要着眼于海外环境的开拓。

  为了力求出口扩大,必需要持续灵活运用日本产花卉的性状以及策略性地进行提高销费者对日本产花卉的辨识度与熟悉度等相关活动。因为这类活动只靠生产者与产销单位进行有相当的困难,易于 有需要建立生产者、产销单位与批发商及中点商等之间的密切合作关系。

   作者(日本农林水产省)

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